Unser Körper produziert sechs verschiedene Glückshormone: Serotonin, Dopamin, Noradrenalin, Endorphine, Phenethylamin und Oxytocin. Serotonin nimmt an Prozessen im zentralen Nervensystem teil und wirkt sich auf unser Schmerzempfinden, Schlaf- und Sexualverhalten und den emotionalen Zustand aus. Insbesondere, wenn die Tage wieder länger und heller werden, übernimmt das Glückshormon Serotonin das Regiment […]
Gesunde Rezepte: Geriebener Apfelkuchen
Grossmutters Apfelkuchen – jeder kennt ihn und ein jeder liebt ihn. Gerade im Herbst und zur Weihnachtszeit erfreut er sich grosser Beliebtheit. Er ist nicht nur als Nachspeise ein echter Gaumenschmaus, sondern auch sehr beliebt als Mitbringsel, wenn Du zum Essen eingeladen bist. Zum Süssen verwenden wir Reismalz. Mit seiner […]
Gesunde Rezepte: Ur-Dinkelbrot mit gekochtem Vollkornreis
Dieses knusprig-luftige Ur-Dinkelbrot mit gekochtem Vollkornreis wird Dich begeistern. Du kannst es beliebig zusammenstellen – Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Gerade im Herbst oder im Winter schmeckt eine Scheibe Brot ausgezeichnet zum Beispiel zu einer feinen Kürbissuppe. Wir verwenden keine Hefe, sondern ausschliesslich Dinkelvollkornmehl und gekochten Vollkornreis. Der Reis […]
Weise Geschichten: Der bessere Weg
Ein kleiner Junge, der auf Besuch bei seinem Grossvater war, fand eine kleine Landschildkröte und ging gleich daran, sie zu untersuchen. Im gleichen Moment zog sich die Schildkröte in ihren Panzer zurück und der Junge versuchte vergebens sie mit einem Stöckchen herauszuholen. Der Grossvater hatte ihm zugesehen und hinderte ihn […]
Weise Geschichten: Die Senfkörner
Vor langer Zeit lebte in Indien in einem kleinen Dorf eine junge Frau namens Kisa. Sie verliebte sich, heiratete und war sehr glücklich mit ihrem Mann.Bald bekamen sie einen Sohn, den sie beide sehr liebten. Als der Junge zweieinhalb Jahre alt war, erkrankte er jedoch plötzlich und starb. Kisas Welt […]
Weise Geschichten: Gibt es ein Leben nach der Geburt?
Ein ungeborenes Zwillingspärchen spricht miteinander im Bauch seiner Mutter. „Sag mal, glaubst Du eigentlich an ein Leben nach der Geburt?“, fragt der eine Zwilling. „Ja auf jeden Fall! Hier drinnen wachsen wir und werden stark für das, was draussen kommen wird“, antwortet der andere Zwilling. „Ich glaube, das ist Blödsinn!“, […]
Säuren und Basen: Das dynamische Gleichgewicht
Ungesunde Ernährung und Umweltverschmutzung schwächen uns, das ist auch von mir unbestritten. Aber was wirklich zu Krankheit führt, sind Gedanken und Emotionen in den tiefen Frequenzen – die Nocebo-Haltung. Die Nocebo-Haltung macht unser Körper-Milieu sauer und greift unsere Schwachstellen an. Der menschliche Körper ist basisch, aber Gedanken und Emotionen in […]
Ist Cholesterin wichtig für unsere Gesundheit? Ja!
Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz, die in der Leber gebildet wird. Sie ist eine wichtige Grundsubstanz, die sich in allen Zellen des menschlichen Körpers befindet. Der Körper kann seinen gesamten Cholesterinbedarf selbst decken (etwa 1 bis 1,5 g pro Tag), so dass kein zusätzliches Cholesterin mit der Nahrung aufgenommen werden […]
Gesunde Rezepte: Cremige Kürbissuppe
Diese cremige Kürbissuppe schmeckt hervorragend an gemütlichen Herbsttagen und gibt zusammen mit einem selbstgebackenen Dinkelbrot und angebratenem Tempeh eine sättigende Mahlzeit. Eine gute Kürbissuppe gehört zum Herbst einfach dazu. Unser Rezept ist super einfach, sehr cremig, schnell gemacht und gelingt immer. Kürbis ist eines der absoluten kulinarischen Highlights im Herbst. […]
Wie wichtig ist die Muskel-Waden-Pumpe?
Was ist die Muskelpumpe?Die Muskelpumpe ist wichtig, um das venöse Blut wieder zum Herzen zurück zu transportieren. Sie ist – besonders in den Beinen – die Antriebskraft für den venösen Teil des Blutkreislaufs. Immer wenn wir unsere Muskeln anspannen, drücken sie die zwischen ihnen verlaufende Vene zusammen und das Blut […]